叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，孕妇饮食中若缺乏叶酸，有可能增加新生儿的致畸风险。
许多女性在怀孕后才开始重视叶酸的摄入，而一些妊娠反应较为严重的孕妇，在3个月的妊娠反应过后，情况稍微稳定，比较有胃口了，才开始重视。她们认为，通过后几个月的集中强化补充，能够弥补前期叶酸摄入量的不足。
其实，女性在计划要小宝宝的时候就应该每天补充叶酸，以避免在怀孕早期由于妊娠反应严重或疏忽大意而错过补充叶酸的最佳时机。
孕早期(3-6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期，此时孕妈妈每天需补充400微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要，这样可使胎儿患神经管畸形的概率减少50% - 70%。
叶酸是一种水溶性的维生素，它是人体蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞的生成以及氨基酸代谢等都少不了它。
由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：
蔬菜贮藏2-3天后叶酸损失50% - 70%;
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50% - 95%；
盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。
因此，要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
含叶酸的食物很多，比如：绿色蔬菜、新鲜水果、谷物等。
虽然叶酸这么重要，但也绝不能滥补，应根据自身状况在医生指导下用。
为了保证未来宝宝的健康，准备做妈妈时千万别忽视叶酸的补充。
